Opinel Parallele VRI N°119 Santoku nůž
Santoku nůž Opinel Parallele s bukovou rukojetí, který by neměl chybět v žádné domácnosti. Délka čepele 170 mm.
- Délka čepele: 17 cm
- Tloušťka čepele: 3 mm
Skvělý pomocník při krájení masa, plátkování zeleniny nebo při krájení houpavým pohybem (například při krájení cibule). Čepel při krájení zůstává pevná a neohebná.
Asijský typ nože Santoku by se dal přirovnat k našemu kuchařskému noži – je velice univerzální.
Dřevo, jednoduchost a efektivita - tyto všechny vlastnosti snoubí kuchyňské nože Opinel. Kolekce zaujme především při zařizování vaší první kuchyně a hledáte kvalitní nože, které jako kuchař rozhodně oceníte.
Rukojeť z bukového dřeva, které má vynikající mechanické vlastnosti. Bukové rukojeti jsou ošetřeny lakem, který byl velmi pečlivě vybrán, aby zušlechtil samotné bukové dřevo.
| Kód | Kód: A0046017 |
|---|---|
| Jméno značky: | Opinel |
| Kategorie: | Kuchyňské nože a pomůcky |
Příběh ikonické značky Opinel začíná v 19. století, kdy se obchodník Victor-Amédée Opinel během svých cest naučil, jak se kovají hřebíky a díky tomu založil svou první kovárnu ve Francii. Po jeho smrti převzal řemeslo syn Daniel, který se stal pro místní farmáře „výrobce ostrých předmětů,“ a to proto, že ostří jeho srpů a kos bylo nejostřejší v okolí.
Ten pravý kapesní nůž si ale na světlo světa musel ještě chvilku počkat. Nejstarší syn Daniela Opinela - Joseph - se rozhodl jít ve stopách svého otce a poháněn vášní po ručním zpracování se rozhodl vytvořit předmět, který může ručně vyrábět za pomocí tehdy inovativních technologií. Psal se rok 1890 a ten správný zavírací kapesní nožík je na světě - zrodil se Opinel.
Malá dílna ve francouzském Chambéry (v savojských Alpách) se časem zvětšovala, až se tato značka stala synonymem pro kvalitní zpracování materiálů, čepele z prvotřídní oceli, ostrost a dřevo pocházející z místních lesů.
V Chambéry dodnes zůstalo centrum výroby. Kovají se zde čepele ze špičkové švédské karbonové nebo nerezové oceli. Vyřezávají střenky a nože se pak ručně kompletují a brousí do vysoké ostrosti. Až 95 % dřeva na výrobu rukojetí pochází přímo z Francie, zbytek tvoří exotická dřeva dovážená pro střenky luxusních dárkových nožů.
